Chandeleur : nos conseils pour capitaliser sur ce temps fort commercial !

Ah, la Chandeleur ! Ce moment de l'année où l'on se régale de crêpes et où l'on célèbre la fin de l'hiver. Mais saviez-vous que cette fête peut aussi représenter une mine d'or pour les entreprises ? Que vous soyez restaurateur, boulanger, ou même commerçant de détail, la Chandeleur est une belle occasion pour animer votre commerce et attirer de nouveaux clients. Au travers d’exemples concrets d'opérations marketing réussies et nos 10 conseils pratiques, découvrez des stratégies concrètes et des idées inspirantes à mettre en œuvre pour profiter pleinement de la Chandeleur et transformer cette fête en un véritable levier de croissance pour votre entreprise.

Alors, prêt à faire sauter vos ventes ? C'est parti !

Un peu d’histoire !

La Chandeleur, célébrée le 2 février, trouve ses origines dans une fête païenne romaine en l'honneur des Lupercales et des rites agricoles. Elle a été christianisée pour marquer la Présentation de Jésus au Temple, 40 jours après Noël.

La tradition des crêpes symbolise la lumière, le soleil et l'abondance, avec leur forme ronde et dorée. Elle rappelle aussi le retour du printemps et des beaux jours. Autrefois, on croyait que faire des crêpes assurait prospérité et bonheur pour l'année à venir.

Quelles sont les entreprises et les commerces impactés par la Chandeleur

La Chandeleur n'est pas seulement une fête pour les gourmands ou une tradition séculaire, elle représente aussi une période stratégique d’un point de vue business pour de nombreux secteurs, dont certains types d'entreprises ou de commerces en particulier :

1. Restaurants et crêperies

Les restaurants et crêperies sont évidemment en première ligne. Pendant la Chandeleur, ils peuvent proposer des menus spéciaux, des offres promotionnelles ou organiser des événements autour de la crêpe.

Certaines crêperies offrent pour l’occasion des réductions pour les familles nombreuses ou des ateliers de fabrication de crêpes pour les enfants.

2. Boulangeries et pâtisseries

Les boulangeries et pâtisseries peuvent également surfer sur la période en proposant des crêpes à emporter, des galettes des rois (qui prolongent souvent la saison des fêtes) et d'autres gourmandises liées à la Chandeleur.

Une boulangerie parisienne a vu ses ventes augmenter de 30 % en 2023 en proposant des crêpes garnies originales et en organisant des dégustations gratuites.

3. Supermarchés et épiceries

Temps fort par excellence pour les supermarchés et autres épiceries qui n’hésitent plus depuis plusieurs années à mettre en avant des produits spécifiques pour la Chandeleur, comme les ingrédients pour faire des crêpes (farine, œufs, lait, etc.), ainsi que des garnitures sucrées et salées (confitures, pâtes à tartiner etc.).

4. Magasins d'ustensiles de cuisine

Les magasins d'ustensiles de cuisine peuvent également profiter de cette fête pour proposer des promotions sur les crêpières, poêles, spatules et autres accessoires de cuisine. 

5. Entreprises de loisirs et d'événements

Les entreprises de loisirs et d'événements peuvent organiser des ateliers de cuisine, des fêtes de la Chandeleur ou des événements thématiques pour attirer les familles et les groupes d'amis.

Une entreprise d'événementiel a organisé une soirée "Crêpes et cidre" avec des animations musicales, attirant ainsi plus de 200 participants.

Nos 8 conseils pour capitaliser sur le temps fort commercial de la Chandeleur

Pour maximiser vos ventes et votre visibilité pendant la Chandeleur, voici dix conseils pratiques et concrets à mettre en œuvre :

1. Créez des offres spéciales

Restaurateurs, boulangers : proposez des promotions attractives, comme des réductions sur les crêpes ou des menus spéciaux. Par exemple, offrez une crêpe gratuite pour l'achat de deux menus complets. Cela incitera les clients à venir en famille ou entre amis.

Exemples réussis :

• Une crêperie à Lyon a vu ses ventes augmenter de 20 % en proposant une offre "1 crêpe achetée, 1 crêpe offerte" pendant toute la semaine de la Chandeleur.
• Une chaîne de supermarchés a notamment lancé il y a quelques années une campagne de promotion croisée avec des marques de confitures et de pâtes à tartiner, augmentant ainsi ses ventes de 15 % pendant la période de la Chandeleur.
   

Astuce :

Affichez clairement ces offres dans votre point de vente ou en vitrine, relayez la promotion sur vos réseaux sociaux, et ajoutez des visuels alléchants ou des stories pour attirer l'attention.

2. Organisez des événements en magasin

Commerçants, distributeurs ou gérants de supermarché : organisez des ateliers de fabrication de crêpes (atelier ludo-éducatif où les enfants préparent eux-mêmes des crêpes) ou des démonstrations culinaires (avec la présence d’un chef invité à réaliser des recettes originales en direct).

Ces animations sous forme événementielle peuvent attirer du monde et créer une ambiance festive.

Exemple inspirant :

En 2023, une boulangerie parisienne a organisé un atelier de crêpes pour enfants, attirant de nombreuses familles et augmentant ses ventes de 15 %.

Astuce :

Pensez à proposer des crêpes à la vente pendant l’événement, offrez des bons de réduction ou des promotions sur l’achat d’articles associés aux participants.

3. Optimisez votre site web

Element au cœur de votre dispositif de communication, votre site internet doit être optimisé et à jour pour mettre en valeur vos opérations autour de la Chandeleur, vos offres spéciales et faciliter les commandes en ligne.

Checklist express :

• Page d’accueil mise à jour avec vos promotions Chandeleur.
• Boutons d’appel à l’action clairs (« Commandez vos crêpes »).
• Interface utilisateur intuitive.
• Options de paiement simplifiées.
   

Astuce :

Poussez le curseur jusqu’à l’habillage promotionnel sur votre site pour un impact visuel immédiat, en cohérence avec vos autres leviers (animations en magasin, publications sur les réseaux sociaux).

4. Envoyez des newsletters

Levier relativement simple à mettre en place, vous pouvez informer vos clients de vos offres et événements autour de la Chandeleur via des campagnes emailing comme des newsletters promotionnelles ou informationnelles engageantes.

Contenus possibles à inclure :

• Des offres exclusives pour la Chandeleur.
• Des recettes gourmandes pour inspirer vos clients.
• Des codes de réduction spéciaux.
   

Bénéfice attendu :

Une campagne d'emailing bien conçue peut générer un taux d'ouverture élevé et inciter les clients à l'achat.

5. Utilisez les réseaux sociaux

Comme tout temps fort commercial, les réseaux sociaux doivent être vos alliés : publiez régulièrement des contenus liés à la Chandeleur, avant le jour J pour annoncer vos animations ou le temps fort, et durant l’opération pour créer de l’engagement et attirer des clients.

Quelques types de contenus à partager, notamment sur Instagram et Facebook, qui s’y prêtent bien : 

• La publication de recettes de crêpes gourmandes avec la liste des ingrédients.
• Des vidéos en time-lapse de la préparation et de la cuisson des crêpes.
• Des photos ou des Réels de vos offres spéciales.
• Des sondages interactifs : « Sucre ou chocolat ? Quelle est votre crêpe préférée ? » pour augmenter l’engagement de vos followers.
   

Exemple :

Une enseigne spécialisée a organisé un concours de recettes de crêpes sur les réseaux sociaux, offrant des crêpières en récompense, ce qui a considérablement augmenté l'engagement de sa communauté en ligne.

Astuce :

Utilisez des hashtags populaires comme #Chandeleur, #Crêpes et #FêteDesCrêpes pour accroître votre visibilité. Résultat potentiel : Une campagne Instagram bien orchestrée peut générer un engagement significatif et attirer de nouveaux clients.

6. Collaborez avec des influenceurs

La collaboration avec des influenceurs est l’une des prolongations possibles dans l’animation de vos réseaux sociaux. Vous pouvez travailler avec des influenceurs culinaires ou locaux pour promouvoir vos produits et événements, et toucher une audience captive : inviter un influenceur à participer à un atelier de cuisine dans votre magasin ou votre boutique ; demander de créer du contenu spécifique autour de vos recettes ou crêpes spéciales.

Cas concret :

En 2022, une marque de confitures s’est associée à un influenceur culinaire de renom, ce qui a permis de tripler les ventes de crêpes garnies pendant la Chandeleur.

Astuces :

Choisissez des influenceurs dont l'audience correspond à votre cible pour maximiser les retombées, mais n’oubliez pas que collaborer avec des influenceurs repose sur des contreparties adaptées pour un partenariat équilibré. Une rémunération financière ou des produits gratuits leur permettent de tester et promouvoir votre offre via des codes promo à diffuser à leur audience pour stimule l’engagement. 

7. Mettez en place des campagnes de retargeting

Pour aller plus loin dans la promotion de vos opérations « Chandeleur », vous pouvez déployer des campagnes publicitaires ciblées pour relancer les clients ayant visité votre site ou vos réseaux sociaux sans effectuer d'achat.

• Outils à utiliser : Google Ads, Facebook Ads, ou les solutions clés en main proposées par Solocal.
• Contenu : Présentez vos offres Chandeleur avec des visuels attrayants, cohérents avec le reste de vos éléments de communication.
• Résultat constaté : Une boutique en ligne a vu ses conversions augmenter de 30 % grâce à une campagne bien ciblée.

8. Mesurez et analysez vos résultats

Une fois la Chandeleur terminée et l’ensemble de vos leviers déployés, il est essentiel d’analyser vos actions pour mieux comprendre ce qui a fonctionné… ou moins bien !

Indicateurs à suivre :

• Augmentation des ventes.
• Engagement sur les réseaux sociaux.
• Taux d’ouverture 
• Participation aux événements.
   

Objectif :

Utilisez ces données pour optimiser vos stratégies et préparer une prochaine édition encore plus performante.

La Chandeleur est bien plus qu'une simple fête gourmande ; c'est une véritable opportunité commerciale pour les entreprises de divers secteurs. Comme chaque temps fort commercial, c'est l'occasion pour vous de capitaliser Pour aller encore plus loin et optimiser votre présence en ligne, découvrez Connect, la solution de présence management proposée par Solocal. Cette solution vous aidera à gérer efficacement votre visibilité sur internet et à attirer plus de clients.

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